Veuve Clicquot Rosé Cooler Box - 750ml
Veuve Clicquot Rosé 產於法國東北部香檳產區中心的漢斯（Reims），該酒莊自1772年起在此持續經營。此款香檳主要以黑皮諾（Pinot Noir）釀造，並加入莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）與夏多內（Chardonnay），葡萄來源涵蓋漢斯山（Montagne de Reims）、馬恩河谷（Vallée de la Marne）與白丘（Côte des Blancs）——這三個子產區的白堊土與黏土土壤、向陽性及微氣候差異，提供了定義Veuve Clicquot酒莊風格的原料多樣性。香檳區涼爽的大陸性氣候，因鄰近阿登森林而受到調節，保留了傳統瓶中二次發酵法（méthode traditionnelle）所需的高天然酸度。
此粉紅香檳採用調配法（assemblage）釀造，將一部分靜態紅酒——完全來自漢斯山布濟（Bouzy）及其他一級村莊種植的黑皮諾——在二次發酵前混入基酒中。這種方法而非放血法（saignée），讓釀酒團隊能夠精確控制每個年份的色澤濃淡與紅果風味。二次發酵在瓶中進行，形成此風格特有的細緻持久氣泡，隨後進行長時間的酒渣陳釀，最後才進行除渣與添糖（dosage）。Cooler Box包裝設計旨在確保葡萄酒在送達時維持適飲溫度。
口感以紅色漿果與新鮮核果香氣展開——草莓、覆盆子，以及一絲白桃——並由長時間酒渣陳釀所產生的細緻白堊質氣泡所支撐。質地滑順且餘韻持久，夏多內帶來輕盈的柑橘調酸度，平衡了黑皮諾較為飽滿的果味特質。尾韻乾淨且長度適中，以布里歐麵包、輕盈的礦物白堊感，以及逐漸淡去的紅果香作結，這是該酒莊粉紅香檳風格的標誌性表現。
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