Vigneti del Sole Pinot Grigio - 750ml
Vigneti del Sole Pinot Grigio delle Venezie 由 Pasqua 家族生產，其釀酒歷史可追溯至 1925 年，當時兄弟 Natale、Nicola、Riccardo 和 Umberto 從普利亞遷至威尼托，並在維羅納創立公司。如今，該酒莊已傳承至家族第二代，由兄弟 Carlo、Giorgio 和 Umberto 及其子女共同經營。這款灰皮諾的葡萄來自特倫蒂諾和弗留利——這兩個地區是 Delle Venezie DOC 涵蓋的三個義大利東北部區域中的兩個——阿爾卑斯山的影響調節了氣溫，而威尼斯平原排水良好的土壤則支撐了該品種特有的清新感和香氣精準度。
葡萄在九月中旬採收，之後進行去梗和輕柔壓榨。在 16 至 18 攝氏度的控制溫度下進行短暫的果皮浸漬，隨後在不鏽鋼槽中進行發酵，全程無橡木接觸。裝瓶時間較早，以保留原始的水果風味和活潑的酸度，這是 Delle Venezie 風格的特色。選擇全程在不鏽鋼中發酵和陳年是刻意的——沒有木桶影響，這款酒呈現出灰皮諾完整的品種特性，未經修飾。
香氣清新直接，帶有檸檬皮、青蘋果以及該緯度種植的品種特有的細微杏仁氣息。口感輕盈爽脆，柑橘和果園水果的風味貫穿其中，伴隨著細膩清爽的酸度，讓每一口都充滿活力。尾韻乾淨簡短，以礦物質感和一絲淡淡的花香收尾——這是北義大利灰皮諾風格直接且平衡的表現。
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