Old Forester 1920 vs W.L. Weller Full Proof : comparatif bourbon
By Alcohol Delivery Los Angeles | Sipsy: LA's Best Alcohol Service | Published: 2026-11-02
Category: Comparaisons
Comparez Old Forester 1920 et W.L. Weller Full Proof sur le degré d'alcool, la recette de céréales et le prix. Découvrez quel bourbon à haut degré d'alcool convient à votre verre et à votre budget.
Réponse rapide
Choisissez Old Forester 1920 si vous voulez un bourbon du Kentucky moins cher, à 115 de degré, au profil classique riche en seigle et largement disponible. Choisissez W.L. Weller Full Proof si vous voulez un bourbon au blé à force de fût, non filtré à froid, et si vous acceptez de payer un supplément pour sa rareté.
Degré et intensité : 115 contre 114
Les deux bouteilles affichent presque le même degré — Old Forester 1920 à 115 de degré et Weller Full Proof à 114 —, aucune n’est donc une gorgée douce. La différence tient à la façon dont l’alcool porte les arômes. Weller Full Proof n’est pas filtré à froid, ce qui préserve davantage les huiles naturelles et la texture du whiskey ; Old Forester 1920 est un embouteillage de production plus classique. Si vous ajoutez régulièrement de l’eau ou des glaçons, l’écart se réduit. Si vous le buvez pur, la texture du Weller peut être plus perceptible.
Recette de mash bill et orientation aromatique
Weller Full Proof utilise une recette de mash bill au blé, qui produit généralement un profil plus doux et plus rond, avec moins d’épices de seigle. Old Forester 1920 est un bourbon riche en seigle : attendez-vous donc à plus d’épices et de structure. Aucune des deux bouteilles n’indique de mash bill précis sur l’étiquette ; considérez donc ces éléments comme des repères de style généraux plutôt que comme des recettes exactes. À retenir : les bourbons au blé plaisent aux amateurs qui n’aiment pas les notes marquées de seigle, tandis que les bourbons riches en seigle conviennent à ceux qui recherchent une pointe poivrée.
Prix et disponibilité
Aux prix du catalogue, Old Forester 1920 est le choix évident en termes de rapport qualité-prix à $44.39 (à comparer à $59.99), tandis que Weller Full Proof est à $201.59 (à comparer à $279.99). Weller Full Proof est une édition limitée et allouée, qui peut donc ne pas être réapprovisionnée régulièrement. Old Forester 1920 est un embouteillage de production standard, plus facile à trouver. Si vous prévoyez de servir un groupe ou de racheter souvent la bouteille, l’Old Forester est plus pratique.
Compromis en un coup d’œil
- Douceur du blé contre épices du seigle : La recette au blé de Weller Full Proof offre une gorgée plus ronde et moins épicée ; la recette riche en seigle d’Old Forester 1920 apporte plus de poivre et de corps. Aucun n’est objectivement meilleur : adaptez votre choix à votre palais. Si vous n’aimez pas la morsure du seigle, penchez pour Weller ; si vous voulez une gorgée plus épicée, penchez pour Old Forester.
- Texture à force de fût contre valeur du quotidien : Weller Full Proof est non filtré à froid et à force de fût, ce qui peut signifier une texture plus riche, mais un prix plus élevé et un approvisionnement limité. Old Forester 1920 est un embouteillage standard à environ un cinquième du prix, plus facile à remplacer. Achetez Weller pour une gorgée d’occasion spéciale ; achetez Old Forester pour une boisson quotidienne fiable.
- Rareté contre disponibilité : Weller Full Proof est une édition limitée qui peut être épuisée rapidement ; Old Forester 1920 est produit régulièrement. Si vous avez besoin d’une bouteille pour une date précise, Old Forester est le choix le plus sûr. Vérifiez le stock avant de planifier une dégustation autour de Weller Full Proof.
Fiche produit
- W.L. Weller Full Proof Wheated Bourbon - 750 ml: Bourbon au blé à force de fût, non filtré à froid, à 114 de degré. La filtration sans froid peut préserver une texture en bouche plus lourde et plus huileuse, appréciée des amateurs qui le boivent pur.
W.L. Weller Full Proof Wheated Bourbon - 750 ml - Old Forester 1920 Prohibition Style Kentucky Bourbon - 750 ml: Bourbon du Kentucky à 115 de degré d’Old Forester Distilling Co., commémorant les permis de whiskey médicinal de l’époque de la Prohibition. Son degré plus élevé et son profil riche en seigle offrent une gorgée plus épicée et plus structurée à un prix bien inférieur.
Old Forester 1920 Prohibition Style Kentucky Bourbon - 750 ml
Quelle bouteille vous convient ?
Idéal pour
- Les amateurs qui préfèrent le bourbon au blé et recherchent une gorgée à force de fût, non filtrée à froid
- Une dégustation d’occasion spéciale ou un cadeau où la rareté fait partie de l’attrait
Pas pour
- Les acheteurs soucieux de leur budget qui veulent un bourbon à degré élevé pour un service régulier
- Toute personne qui a besoin d’une bouteille immédiatement et ne peut pas risquer qu’un produit alloué soit en rupture de stock
